“癌”字里有三个“口”，似乎清楚着与“吃”的关系荒谬密切……除了食物会促进癌细胞发展之外，生涯中一些最常见的食物有“抗癌”属性！不错说，癌细胞最怕你这么吃吃喝喝！

参议发现这些食物齐有“抗癌”属性

1. 蘑菇

2021年发表在《养分学表现》上的参议表现，吃蘑菇可缩小患癌风险。与从不吃蘑菇的东谈主比较，每天吃18克蘑菇的东谈主患癌风险缩小45％。尤其是时常爱吃蘑菇的东谈主，患的风险会显耀缩小。①

2. 坚果

2021年一项发表于《国外癌症杂志》上的参议表现，食用坚果有助于乳腺癌升天和复发风险缩小。比较于不食用坚果的参与者，极少（≤17.32 克/周）食用坚果，与乳腺癌复发或滚动风险缩小45%联系；频繁（＞17.32克/周）食用坚果，则分辨与乳腺癌复发或滚动风险缩小52%、升天风险缩小26%联系。

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3. 西红柿

《癌症流行病学生物记号物与防患》上发表的一项随访长达25年的数据表现：吃西红柿更多的东谈主，患病风险显耀下跌。与吃西红柿最少的东谈主比较，吃得最多的东谈主肝癌风险缩小37%。③

4. 小鱼

2024年5月，日本一项发表《环球卫生育分》杂志上的新参议发现：频繁食用整条小鱼，或有助于蔓延命命，大幅缩小全因升天、缩小癌症升天风险。④

每月吃1-3次小鱼的女性全因升天风险缩小32%，癌症升天风险缩小28%；

每月吃4-8次小鱼的女性全因升天风险缩小28%，癌症升天风险缩小29%；

每月吃12次以上小鱼的女性全因升天风险缩小31%，癌症升天风险缩小36%。

5. 豆成品

2024年《养分素》期刊上发表的一项参议表现，摄入豆成品或大幅缩小癌症风险。其中辽远摄入豆成品、豆腐、豆乳分辨与癌症风险缩小31%、22%、25%联系。⑤

具体来说，每天加多150克豆成品，与癌症风险缩小35%联系，每天加多100克豆腐，癌症风险缩小32%，每天加多30克豆乳，癌症风险缩小46%。

6. 洋葱

2024年，上海交通大学医学院附庸仁济病院发表在《欧洲流行病学杂志》上的一项涉6万国东谈主的参议发现，每天吃5-6克洋葱，肝癌风险下跌33%。⑥

7. 西蓝花

2024年在期刊《养分素》上发表的一篇参议发现，多吃西兰花有助于缩小总体癌症风险。数据表现：多吃西兰花与总体癌症风险缩小36%联系。此外参议还发现，西兰花成心于特定部位的癌症，包括肺癌、胃癌、结直肠癌、膀胱癌、生殖系统癌和乳腺癌。⑦

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8. 喝茶

2020年发表在《养分学表现》上的一项参议发现：喝茶的确不错防患癌症，尤其是口腔癌。饮用多样茶与胃癌、结直肠癌、胆谈癌、肝癌等多种癌症的风险缩小筹商，尤其是喝茶与口腔癌风险缩小之间的关系有充分笔据！⑦不外，千万不要喝太烫茶。

癌细胞最怕你这么吃吃喝喝！

1. 怕你不碰烟酒

抽烟喝酒，这须生常谭。烟酒均为1类致癌物。香烟包括抽烟、吸二手烟、无烟香烟以及多样香烟成品等；酒精包括总共含酒精的饮料饮品，与酒精饮料摄入筹商的乙醛、含酒精饮料中的酒精。

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抽烟又酗酒，错上加错，风险重叠；烟酒沾一项的，也别小觑风险。还是那句老话：烟，速即戒、偶然戒！酒，一滴也别喝！

2. 怕你三餐端正

在这个快节拍的期间，好多东谈主因为劳苦而经常不按期吃饭，三餐时期错落词语，致使暴饮暴食。这些不良饮食习气齐是胃肠功能紊乱的罪魁罪魁。更厄运的是，一些被冷漠的饮食习气，如“趁热吃”“吃饭快”“爱吃硬食”，这些齐与食管癌的发病有着千丝万缕的筹商。

3. 怕你不吃烧烤腌菜

烧烤熏制食物不统统燃烧产生的化学物资比如苯丙芘为1类致癌物；中国式咸鱼1类致癌物；油炸高温会开释出2A类致癌物；传统腌菜为2B类致癌物。偶尔吃一下过过嘴瘾也许问题不大，但提倡能不吃尽量不吃，能少吃尽量少吃，不要频繁吃。

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4. 怕你不嚼槟榔

天下卫生组织明确将槟榔列为一类致癌物。槟榔是一类致癌物，也便是说，有充分的参议笔据诠释它会致癌，主如果口腔癌，除了会导致口腔癌，嚼食槟榔也与咽癌、喉癌、食管癌等的发生有一定联系性。

精选

著作

本文详细自：

① Ba, Djibril M , et al. \"Higher Mushroom Consumption Is Associated with Lower Risk of Cancer: A Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studies.\" Advances in Nutrition 6(2021).

②Cong Wang, et al.,(2021). Nut consumption in association with overall mortality and recurrence/disease-specific mortality among long-term breast cancer survivors. International Journal of Cancer, DOI: 10.1002/ijc.33824.

③Claire E. Thomas et al. Association between dietary tomato intake and the risk of hepatocellular carcinoma: the Singapore Chinese Health Study. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. DOI: 10.1158/1055-9965.EPI-20-0051.

④Kasahara C, Tamura T, Wakai K, et al. Association between consumption of small fish and all-cause mortality among Japanese: the Japan Multi-Institutional Collaborative Cohort Study. Public Health Nutrition. 2024;27(1):e135. doi:10.1017/S1368980024000831

⑤Wang, C., Ding, K., Xie, X., et al. Soy product consumption and the risk of cancer: a systematic review and meta-analysis of observational studies. (2024). Nutrients. doi:10.3390/nu16070986

⑥Tuo J Y, Li Z Y, Shen Q M, et al. A diet-wide association study for liver cancer risk: findings from a prospective cohort study in Chinese men[J]. European Journal of Epidemiology, 2024: 1-8.

⑦Baladia E, Moñino M, Pleguezuelos E, Russolillo G, Garnacho-Castaño MV. Broccoli Consumption and Risk of Cancer: An Updated Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studies. Nutrients. 2024; 16(11):1583.

⑧Kim TL, Jeong et al. Tea Consumption and Risk of Cancer: An Umbrella Review and Meta-Analysis of Observational Studies. Adv Nutr. 2020 Nov 16;11(6):1437-1452.

裁剪：王楠

审稿：鲁洋